Борщ — это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Основной ингредиент для приготовления этого завтрака может быть различным, но одним из самых вкусных и ароматных является свинина. Густой и насыщенный борщ с добавлением свинины отлично утоляет голод и дарит ощущение домашнего уюта.
Для приготовления борща из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (500 г), картофель (4-5 штук), капуста (половина головки), свекла (1 штук), морковь (1 штук), лук (1 штука), чеснок (2 зубчика), томатная паста (2 столовые ложки), лавровый лист, соль, перец и зелень по вкусу.
Для начала, свинину нужно нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. В это время можно заняться нарезкой картофеля и остальных овощей. Для приятного аромата можно добавить в отвар лавровый лист и немного черного перца. Когда свинина будет готова, ее можно удалить из отвара и оставить в стороне для дальнейшего использования.
Рецепты готовки вкусного борща из свинины
Рецепт 1.
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 4-5 картофелин;
- 1-2 моркови;
- 1 луковица;
- 1 свежая капуста;
- 3-4 средних помидора;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на крупной терке. Тушите овощи с мясом около 10 минут.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в горшок к мясу и овощам. Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты полностью.
- Варите борщ на среднем огне до готовности картофеля, примерно 20-25 минут.
- Добавьте нарезанную капусту и посолите по вкусу. Продолжайте варить борщ еще около 10 минут.
- Измельчите помидоры в блендере и добавьте их в горшок. Тушите борщ еще 5-7 минут.
- После того, как борщ сварился, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень по вкусу. Подавайте горячим.
Рецепт 2.
Ингредиенты:
- 600 г свинины;
- 4-5 картофелин;
- 1-2 моркови;
- 1 луковица;
- 1 свежая капуста;
- 3-4 средних свежих свеклы;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте ее до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, нарезанные кубиками. Тушите овощи с мясом около 10 минут.
- Очистите и нарежьте картофель и свеклу кубиками. Добавьте их в горшок к мясу и овощам. Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты полностью.
- Варите борщ до готовности картофеля и свеклы, примерно 20-25 минут.
- Добавьте нарезанную капусту и посолите по вкусу. Продолжайте варить борщ еще около 10 минут.
- После этого добавьте измельченный чеснок и зелень. Тушите борщ еще 5-7 минут.
- Готовый борщ можете подавать на стол. Наслаждайтесь вкусом!
Приготовление борща из свинины — это простой и увлекательный процесс. Используя данные рецепты, вы сможете приготовить вкусный и питательный обед или ужин для всей семьи. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять любимые специи, чтобы создать идеальный вариант борща по своему вкусу. Приятного аппетита!
Простой рецепт приготовления борща из свинины
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1/2 капусты
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец — по вкусу
- укроп — для подачи
Приготовление:
- Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу на сковороду. Обжарьте до мягкости лука.
- Морковь натрите на терке и добавьте к мясу и луку. Обжарьте все вместе минуты 3.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
- Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в горшок с остальными ингредиентами.
- Томатную пасту разведите в стакане воды и добавьте в горшок с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешайте.
- Залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите борщ около 40 минут, пока картофель не станет мягким.
- Чеснок мелко нарежьте и добавьте в борщ за 5 минут до готовности.
- Подавайте борщ горячим, посыпав укропом. Приятного аппетита!
Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусный и ароматный борщ из свинины. Попробуйте приготовить его и удивите свою семью и гостей!