Сыр люди научились готовить одним из первых. Ещё в древности они заметили способность молока свертываться, становится более густым и тягучим. Сырное производство считается основным в таких странах, как Франция, Италия, Швейцария, Нидерланды. Причём, если у нас больше популярны виды на обычном коровьем молоке, то там используют овечье, козье, верблюжье и кобылье. Сыроварня Русский фермер – отличное решение, если вы любите этот уникальный продукт, хотите готовить его дома и сэкономить.
Польза для человека
Уникальный состав, в который входят минеральные вещества, несколько витаминов группы B, а также C, D, Е, РР, обеспечивает выраженную пользу для организма:
- служит источником кальция для зубов, костей, хрящей, помогает им срастаться после переломов;
- стимулирует выработку энергии, поскольку содержит много полезных, а не «пустых» калорий, усваивается в полном объеме и благотворно влияет на пищеварение;
- молодые разновидности, например Моцарелла и Фета, участвуют в обменных процессах, полезны людям с лишним весом для похудения;
- хорошо сказывается на пищеварении, процессе тканевого дыхания, улучшает функции органов зрения и нервной системы;
- из-за высокого содержания кальция и других витаминов применяется как средство профилактики остеопороза, патологий щитовидной железы;
- важен для волос, кожи, ногтей, стимулирует синтез коллагена, который защищает от преждевременного старения;
- включает незаменимые аминокислоты, в том числе метионин, триптофан, лизин.
К сожалению, на полках магазинов сегодня можно встретить множество подделок, которые только имитируют оригинал, но на самом деле содержат пальмовое и другие аналогичные трансжиры. Это сводит на нет всю пользу, а иногда может вызвать серьёзные проблемы с пищеварением.
Альтернатива – сыроварня Русский фермер, которая позволит в домашних условиях приготовить этот вкусный продукт для всей семьи, сэкономив при этом время и деньги.
Сыроварня Русский фермер — для домашнего сыроварения
Сыроварня Русский фермер поможет вам сделать очень вкусный продукт своими руками в домашних условиях. В составе – биокомплекс заквасок, особые сычужные ферменты, витамины и другие вещества, которые обеспечивают очень простое приготовление, помогают нормализовать баланс микрофлоры при ежедневном употреблении.
В наборе 5 самых популярных сортов:
- Творожный. Обычно невысокой жирности, в среднем около 5%, что актуально для людей, следящих за своей фигурой, а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом. На выходе получается мягкая, рассыпчатая, слегка мажущая масса с чистым кисломолочным вкусом и лёгким ненавязчивым запахом. В отличие от других может применяться для приготовления кремов для десертов, тортов, пирожных, а также в салаты и закуски.
- Сулугуни. Твердый рассольный вариант, который отличается солоноватым молочным привкусом, слоистой упругой текстурой и привлекательным желто-кремовым цветом. Корочки нет, легко режется, оптимально подходит как самостоятельная закуска, так и в качестве добавки для салатов, вторых и первых блюд. Содержит 18,5 г белка и всего 264 калорий на 100 г.
- Брынза. Мягкий рассольный, может быть изготовлен как из коровьего, так и из овечьего и козьего молока. В классическом варианте содержит более 45% жиров, очень ароматный, с приятной рассыпчатой структурой. Поверхность его всегда влажная, поскольку хранится в рассоле, по сути, наполовину из него и состоит.
- Гауда. Полутвердый, с нежным сливочным вкусом, имеет более 48% жирности. В основном готовится на основе коровьего молока, имеет нежный жёлтый или даже оранжевый или коричневый оттенок. Отлично подходит для вторых блюд, салатов, несладкой выпечки.
- Адыгейский. Мягкий, нежный, не требует созревания, поэтому его относят к рассольным типам. Выраженный кисломолочный, с пряными нотками вкус, слегка солоноватый, консистенция плотная, но нежная, может быть однородной или с тёмными кремовыми пятнами. По вкусу и консистенции близок к брынзе, маскарпоне, рикотте. Содержит всего 16 г жиров.
Сыроварня Русский фермер позволит приготовить в домашних условиях любой из этих сортов, при этом вы гарантированно получаете вкусный, экологически чистый для здоровья сыр.
Состав
Сыроварня Русский фермер включает специальные ферменты, витамины и другие добавки, которые не содержат синтетических или химических компонентов. В составе:
- Биологические активные микроорганизмы. Молочнокислые стрептококки и другие представители микрофлоры способствуют образованию молочной кислоты, расщеплению белка, жира, что определяет вкус, запах и консистенцию. Пропионовокислые бактерии участвуют в синтезе витамина B12, пролина, пропионата кальция, которые улучшают вкус. Специальные пигментообразующие бактерии – Brevibacterium linens – участвуют в образовании корки на некоторых сортах, окрашивает в жёлтый или кремовый оттенок.
- Сычужные ферменты. Представляют собой компонент органического происхождения, который обнаруживается в желудке телят и некоторых других млекопитающих. Благодаря им масса приобретает нужную плотность и нежный молочный привкус. С их помощью молоко максимально быстро свёртывается, взаимодействуя на белки, жиры и углеводы. Используется для производства практически всех твердых и мягких сортов.
- Бактерии. Пробиотики, входящие в состав готового продукта, нужны для микрофлоры желудка. Они настолько похожи на человеческие, что, попадая внутрь, нормализуют баланс и защищают от дисбактериоза. Лакто- и бифидобактерии не только влияют на внешний вид, вкусовые качества, но и улучшают иммунитет, снижают вредное влияние антибактериальных препаратов.
- Хлористый кальций. Обеспечивает способность молока свертываться при взаимодействии с сычужными ферментами. Также служит консервантом, помогает продлевать срок хранения, стабилизирует консистенцию, придавая ей твердости. Но, прежде всего, компенсирует невысокий уровень кальция в сырье после длительного хранения или пастеризации.
Сыроварня Русский фермер не включает других компонентов, поэтому на выходе вы получаете максимально качественный и безвредный продукт.
Инструкция по применению
Сыроварня Русский фермер позволит вам готовить в домашних условиях без труда, специальных навыков и приспособлений:
- Для приготовления 700–800 г продукта потребуется 1 л молока. Лучше использовать свежее некипяченое. Нагрейте его на медленном огне в широкой просторной кастрюле, выберите закваску, откройте пакет, содержимое добавьте в емкость и хорошо перемешайте.
- После этого охладите минимум до комнатной температуры, лишнюю жидкость слейте, оставив только плотный комок. Зерно оберните сложенной в несколько слоев марлей или хлопчатобумажной тканью, переложите в дуршлаг и уберите в холодильник на 1 сутки.
- По желанию во время прогревания смеси вы можете добавить соль, специи, травы и любые другие добавки, которые придадут пикантности и аромата.
Сыроварня Русский фермер дает максимально простое приготовление в короткие сроки. Если обычный сыр нужно готовить неделями, то этот будет готов уже через 24 часа благодаря высокой концентрации особых бактерий.
Сыроварня Русский фермер фармакокинетика
Сыроварня Русский фермер – это не только незаменимая вещь, которая поможет вам всегда подавать к столу полезный и натуральный продукт для всей семьи, но и источник дополнительного заработка. Ведь готовый продукт будет стоить минимум в 5–6 раз дешевле, чем магазинный, при этом будет пользоваться спросом, поскольку в нем не будет химических или синтетических добавок.
Сыроварня Русский фермер позволит вам каждый день есть домашний сыр. В нём много легкоусвояемого кальция, который защитит кости и зубы от разрушения, молочнокислых бактерий, нужных для комфортного пищеварения. Входящие в состав аминокислоты, микроэлементы и витамины восполняют дефицит, повышают иммунитет. Мягкие творожные сорта подходят для тех, кто следит за фигурой – в них минимум жира и максимум белка.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость к составу сыра, а также:
- детский возраст до 1 года;
- патологии ЖКТ в стадии обострения – гастрит, язва;
- аллергия на компоненты.
Показания к применению
Сыр полезен всем людям без исключения, особенно:
- для улучшения баланса микрофлоры;
- в восстановительном периоде после приема антибиотиков;
- ослабленным людям;
- тем, кто следит за весом;
- страдающим патологиями суставов для восполнения нехватки кальция;
- детям в период активного роста.
Побочные действия
На данный момент побочных действий не выявлено.
Особые условия
Не выявлено.
Достоинства и аналоги
Домашнее сыроделие сегодня пользуется большим спросом, поскольку люди стараются обогатить рацион экологически чистыми натуральными продуктами. Сыроварня Русский фермер имеет несколько аналогов:
- закваски VIVO;
- итальянские закваски Sacco.
Сыроварня Русский фермер – лучшее решение для тех, кто хочет быстро получить качественный сыр с минимальными затратами:
- готовится за одни сутки;
- для приготовления подходит коровье и любое другое молоко;
- не требует дополнительных вложений и специальных приспособлений;
- долго хранится;
- дешевле магазинных аналогов в несколько раз.
Вкусное лакомство, приготовленное своими руками, оценят взрослые и дети. Можно использовать его в чистом виде, а также добавлять в первые блюда, закуски, салаты и даже выпечку.
Где купить сыроварню Русский фермер в Москве?
Мы предлагаем заказать сыроварню Русский фермер на нашем сайте в режиме онлайн по цене 99 рублей. Здесь вы найдете специальную форму для заполнения, в которой нужно указывать свой номер телефона, имя, затем отправить данные оператору. Получайте без предоплаты в любом городе, воспользовавшись услугами почты или курьера.
Внимание! Акционные условия действуют только при покупке на нашем сайте. Мы напрямую сотрудничаем с производителем.
Цены в розничных аптеках могут быть существенно дороже.Интернет-магазин Медик Волга это:
- Возможность купить Сыроварня Русский фермер 💊 по акционной цене всего за 99 рублей!
- Получить Сыроварня Русский фермер в Москве в короткие сроки!
- Дешевая доставка и оплата при получении!
- Сниженные цены 💰 за счет прямых контактов с поставщиками!
- Возможность самовывоза!
Отзывы
Отзывов пока нет.