Сыроварня Русский фермер в Москве

Сыр люди научились готовить одним из первых. Ещё в древности они заметили способность молока свертываться, становится более густым и тягучим. Сырное производство считается основным в таких странах, как Франция, Италия, Швейцария, Нидерланды. Причём, если у нас больше популярны виды на обычном коровьем молоке, то там используют овечье, козье, верблюжье и кобылье. Сыроварня Русский фермер – отличное решение, если вы любите этот уникальный продукт, хотите готовить его дома и сэкономить.

Польза для человека

Уникальный состав, в который входят минеральные вещества, несколько витаминов группы B, а также C, D, Е, РР, обеспечивает выраженную пользу для организма:

• служит источником кальция для зубов, костей, хрящей, помогает им срастаться после переломов;
• стимулирует выработку энергии, поскольку содержит много полезных, а не «пустых» калорий, усваивается в полном объеме и благотворно влияет на пищеварение;
• молодые разновидности, например Моцарелла и Фета, участвуют в обменных процессах, полезны людям с лишним весом для похудения;
• хорошо сказывается на пищеварении, процессе тканевого дыхания, улучшает функции органов зрения и нервной системы;
• из-за высокого содержания кальция и других витаминов применяется как средство профилактики остеопороза, патологий щитовидной железы;
• важен для волос, кожи, ногтей, стимулирует синтез коллагена, который защищает от преждевременного старения;
• включает незаменимые аминокислоты, в том числе метионин, триптофан, лизин.

К сожалению, на полках магазинов сегодня можно встретить множество подделок, которые только имитируют оригинал, но на самом деле содержат пальмовое и другие аналогичные трансжиры. Это сводит на нет всю пользу, а иногда может вызвать серьёзные проблемы с пищеварением.

Альтернатива – сыроварня Русский фермер, которая позволит в домашних условиях приготовить этот вкусный продукт для всей семьи, сэкономив при этом время и деньги.

Сыроварня Русский фермер — для домашнего сыроварения

Сыроварня Русский фермер поможет вам сделать очень вкусный продукт своими руками в домашних условиях. В составе – биокомплекс заквасок, особые сычужные ферменты, витамины и другие вещества, которые обеспечивают очень простое приготовление, помогают нормализовать баланс микрофлоры при ежедневном употреблении.

В наборе 5 самых популярных сортов:

1. Творожный. Обычно невысокой жирности, в среднем около 5%, что актуально для людей, следящих за своей фигурой, а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом. На выходе получается мягкая, рассыпчатая, слегка мажущая масса с чистым кисломолочным вкусом и лёгким ненавязчивым запахом. В отличие от других может применяться для приготовления кремов для десертов, тортов, пирожных, а также в салаты и закуски.
2. Сулугуни. Твердый рассольный вариант, который отличается солоноватым молочным привкусом, слоистой упругой текстурой и привлекательным желто-кремовым цветом. Корочки нет, легко режется, оптимально подходит как самостоятельная закуска, так и в качестве добавки для салатов, вторых и первых блюд. Содержит 18,5 г белка и всего 264 калорий на 100 г.
3. Брынза. Мягкий рассольный, может быть изготовлен как из коровьего, так и из овечьего и козьего молока. В классическом варианте содержит более 45% жиров, очень ароматный, с приятной рассыпчатой структурой. Поверхность его всегда влажная, поскольку хранится в рассоле, по сути, наполовину из него и состоит.
4. Гауда. Полутвердый, с нежным сливочным вкусом, имеет более 48% жирности. В основном готовится на основе коровьего молока, имеет нежный жёлтый или даже оранжевый или коричневый оттенок. Отлично подходит для вторых блюд, салатов, несладкой выпечки.
5. Адыгейский. Мягкий, нежный, не требует созревания, поэтому его относят к рассольным типам. Выраженный кисломолочный, с пряными нотками вкус, слегка солоноватый, консистенция плотная, но нежная, может быть однородной или с тёмными кремовыми пятнами. По вкусу и консистенции близок к брынзе, маскарпоне, рикотте. Содержит всего 16 г жиров.

Сыроварня Русский фермер позволит приготовить в домашних условиях любой из этих сортов, при этом вы гарантированно получаете вкусный, экологически чистый для здоровья сыр.

Состав

Сыроварня Русский фермер включает специальные ферменты, витамины и другие добавки, которые не содержат синтетических или химических компонентов. В составе:

1. Биологические активные микроорганизмы. Молочнокислые стрептококки и другие представители микрофлоры способствуют образованию молочной кислоты, расщеплению белка, жира, что определяет вкус, запах и консистенцию. Пропионовокислые бактерии участвуют в синтезе витамина B12, пролина, пропионата кальция, которые улучшают вкус. Специальные пигментообразующие бактерии – Brevibacterium linens – участвуют в образовании корки на некоторых сортах, окрашивает в жёлтый или кремовый оттенок.
2. Сычужные ферменты. Представляют собой компонент органического происхождения, который обнаруживается в желудке телят и некоторых других млекопитающих. Благодаря им масса приобретает нужную плотность и нежный молочный привкус. С их помощью молоко максимально быстро свёртывается, взаимодействуя на белки, жиры и углеводы. Используется для производства практически всех твердых и мягких сортов.
3. Бактерии. Пробиотики, входящие в состав готового продукта, нужны для микрофлоры желудка. Они настолько похожи на человеческие, что, попадая внутрь, нормализуют баланс и защищают от дисбактериоза. Лакто- и бифидобактерии не только влияют на внешний вид, вкусовые качества, но и улучшают иммунитет, снижают вредное влияние антибактериальных препаратов.
4. Хлористый кальций. Обеспечивает способность молока свертываться при взаимодействии с сычужными ферментами. Также служит консервантом, помогает продлевать срок хранения, стабилизирует консистенцию, придавая ей твердости. Но, прежде всего, компенсирует невысокий уровень кальция в сырье после длительного хранения или пастеризации.

Сыроварня Русский фермер не включает других компонентов, поэтому на выходе вы получаете максимально качественный и безвредный продукт.

Инструкция по применению

Сыроварня Русский фермер позволит вам готовить в домашних условиях без труда, специальных навыков и приспособлений:

1. Для приготовления 700–800 г продукта потребуется 1 л молока. Лучше использовать свежее некипяченое. Нагрейте его на медленном огне в широкой просторной кастрюле, выберите закваску, откройте пакет, содержимое добавьте в емкость и хорошо перемешайте.
2. После этого охладите минимум до комнатной температуры, лишнюю жидкость слейте, оставив только плотный комок. Зерно оберните сложенной в несколько слоев марлей или хлопчатобумажной тканью, переложите в дуршлаг и уберите в холодильник на 1 сутки.
3. По желанию во время прогревания смеси вы можете добавить соль, специи, травы и любые другие добавки, которые придадут пикантности и аромата.

Сыроварня Русский фермер дает максимально простое приготовление в короткие сроки. Если обычный сыр нужно готовить неделями, то этот будет готов уже через 24 часа благодаря высокой концентрации особых бактерий.

Сыроварня Русский фермер фармакокинетика

Сыроварня Русский фермер – это не только незаменимая вещь, которая поможет вам всегда подавать к столу полезный и натуральный продукт для всей семьи, но и источник дополнительного заработка. Ведь готовый продукт будет стоить минимум в 5–6 раз дешевле, чем магазинный, при этом будет пользоваться спросом, поскольку в нем не будет химических или синтетических добавок.

Сыроварня Русский фермер позволит вам каждый день есть домашний сыр. В нём много легкоусвояемого кальция, который защитит кости и зубы от разрушения, молочнокислых бактерий, нужных для комфортного пищеварения. Входящие в состав аминокислоты, микроэлементы и витамины восполняют дефицит, повышают иммунитет. Мягкие творожные сорта подходят для тех, кто следит за фигурой – в них минимум жира и максимум белка.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость к составу сыра, а также:

• детский возраст до 1 года;
• патологии ЖКТ в стадии обострения – гастрит, язва;
• аллергия на компоненты.

Показания к применению

Сыр полезен всем людям без исключения, особенно:

• для улучшения баланса микрофлоры;
• в восстановительном периоде после приема антибиотиков;
• ослабленным людям;
• тем, кто следит за весом;
• страдающим патологиями суставов для восполнения нехватки кальция;
• детям в период активного роста.

Побочные действия

На данный момент побочных действий не выявлено.

Особые условия

Не выявлено.

Достоинства и аналоги

Домашнее сыроделие сегодня пользуется большим спросом, поскольку люди стараются обогатить рацион экологически чистыми натуральными продуктами. Сыроварня Русский фермер имеет несколько аналогов:

• закваски VIVO;
• итальянские закваски Sacco.

Сыроварня Русский фермер – лучшее решение для тех, кто хочет быстро получить качественный сыр с минимальными затратами:

• готовится за одни сутки;
• для приготовления подходит коровье и любое другое молоко;
• не требует дополнительных вложений и специальных приспособлений;
• долго хранится;
• дешевле магазинных аналогов в несколько раз.

Вкусное лакомство, приготовленное своими руками, оценят взрослые и дети. Можно использовать его в чистом виде, а также добавлять в первые блюда, закуски, салаты и даже выпечку.

Где купить сыроварню Русский фермер в Москве?

Мы предлагаем заказать сыроварню Русский фермер на нашем сайте в режиме онлайн по цене 99 рублей. Здесь вы найдете специальную форму для заполнения, в которой нужно указывать свой номер телефона, имя, затем отправить данные оператору. Получайте без предоплаты в любом городе, воспользовавшись услугами почты или курьера.